Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto

Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto

4.8 4 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 10óra 30p

16 porciones

Összetevők

Terrina

½ cdita de pimienta de Jamaica molida
2 cda de sal, o al gusto
2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
1 cda de armagnac

1 cda de coñac
300 g de foie gras
150 g de higos secos
350 g de tocino ahumado rebanado
3 ramitas de perejil chino fresco sólo las hojas
450 g de carne molida de cerdo
350 g de carne de pollo picada
150 g de crema ácida
40 g de brandy
1 cdita de sal
½ cdita pimienta negra molida
50 g de pistaches pelados o salado

Chutney de higos al Oporto

100 g de cebolla en trozos
400 g de higos en octavos
200 g de azúcar
100 g de vinagre de vino blanco
2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
2 pizcas de canela en polvo (választható)
100 g de oporto
1 cda de pimienta negra molida, o al gusto
1 cda de flor de sal o al gusto
20 g de brotes

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Nátrium 1682.7 mg

Fehérje 15 g

Kalória 1866.2 kJ / 446 kcal

Zsír 29.7 g

Rost 2.1 g

Telített zsír 10.7 g

Szénhidrát 27.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Año Nuevo 11 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mini-frittatas

40p

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1óra 10p

Quinoa con ejotes

30p

Ensalada de garbanzo

10p

Langostinos con lima y puré de aguacate

1óra 20p

Bowl de pollo Shawarma

1óra

Ensalada de pollo con quinoa

40p

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1óra

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

15p

Ensalada de kiwi y gambas

15p

Ensalada verde con aderezo de jamaica

20p

Nuggets de pollo frito con palomitas con Dip

45p

Összes megjelenítése