Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto

Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto

4.8 4 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 10óra 30p

16 porciones

Összetevők

Terrina

½ cdita de pimienta de Jamaica molida
2 cda de sal, o al gusto
2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
1 cda de armagnac

1 cda de coñac
300 g de foie gras
150 g de higos secos
350 g de tocino ahumado rebanado
3 ramitas de perejil chino fresco sólo las hojas
450 g de carne molida de cerdo
350 g de carne de pollo picada
150 g de crema ácida
40 g de brandy
1 cdita de sal
½ cdita pimienta negra molida
50 g de pistaches pelados o salado

Chutney de higos al Oporto

100 g de cebolla en trozos
400 g de higos en octavos
200 g de azúcar
100 g de vinagre de vino blanco
2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
2 pizcas de canela en polvo (választható)
100 g de oporto
1 cda de pimienta negra molida, o al gusto
1 cda de flor de sal o al gusto
20 g de brotes

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Nátrium 1682.7 mg

Fehérje 15 g

Kalória 1866.2 kJ / 446 kcal

Zsír 29.7 g

Rost 2.1 g

Telített zsír 10.7 g

Szénhidrát 27.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Año Nuevo 11 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tacos de cachete

2óra

Ensalada de nopales

20p

Ensalada fresca de quinoa

25p

Ensalada de berenjenas y lentejas

40p

Ensalada fresca con aderezo de pepino

10p

Tapenade de aceitunas negras

5p

Ensalada de pera y tocino con aderezo de mostaza

20p

Aderezo César para ensalada

10p

Ensalada detox

5p

Ensalada de alubias blancas

5p

Soufflé de espinacas y dos quesos

35p

Huauzontles en caldillo de jitomate

50p

Összes megjelenítése