Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Ripieni
- 30 g di pecorino stagionato, a pezzi (2-3 cm)
-
300
g di mozzarella intrecciata (treccia) a pezzi (3-4 cm)
vagy 300 g di scamorza intrecciata (treccia) a pezzi (3-4 cm) - 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di carne trita mista (vitello e maiale)
- 100 g di salsa di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 160 g di peperoni misti (gialli e rossi)
- 120 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
- 2 pizzico di sale
- 3 - 4 foglie di basilico fresche, lavate
- 1 pizzico di pepe nero macinato (választható)
Impasto
- 100 g di latte
- 10 g di lievito di birra fresco
-
5
g di malto d'orzo
vagy 5 g di zucchero - 1400 g di acqua
- 500 g di farina tipo 00
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di sale
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 1500 g di olio per frittura
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 pezzo
- Kalória
- 124.9 kJ / 29.9 kcal
- Fehérje
- 2.2 g
- Szénhidrát
- 0.4 g
- Zsír
- 2.2 g
- Telített zsír
- 60.8 g
- Rost
- 0.1 g
- Nátrium
- 0.3 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseFalafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1 Std.
Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone
3 Std. 20 Min
Mini pan brioche con pulled pork
14h
Taralli al verde
1 Std. 20 Min
Grissini ai semi di zucca e Parmigiano Reggiano
3 Std.
Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano
2h
Polpette di riso
2h
Noccioline speziate
1 Std.
Polpettine di patate e tacchino
1 Std. 30 Min
Frittelle di riso
1 Std.
Finte cosce di pollo con salsa piccante
1 Std. 30 Min
Crocchette di sgombro e patate
1 Std. 15 Min