Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Aroma
- 40 g di cioccolato bianco a pezzi
- 30 g di miele
- 30 g di burro a pezzi
-
1
cucchiaio di Rum
vagy 1 cucchiaio di Marsala - 2 stecche di vaniglia, i semini estratti
Poolish
- 12 g lievito di birra fresco, sbriciolato
- 60 g di farina manitoba (vedere consigli)
- 60 g di acqua
Primo impasto
- 70 g di acqua
- 180 g di farina manitoba
- 2 tuorli
- 60 g di zucchero
- 50 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
- 90 g di farina manitoba + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
- 25 g di zucchero
- 3 tuorli
- 40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
- 1250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- zucchero a velo q.b. per spolverizzare
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 fetta
- Kalória
- 1318.6 kJ / 315.1 kcal
- Fehérje
- 5.7 g
- Szénhidrát
- 42.6 g
- Zsír
- 14.6 g
- Telített zsír
- 7 g
- Rost
- 0.9 g
- Nátrium
- 111.9 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePastiera napoletana
8h
Pastiera fiori d'arancio
12h
Panettone TM6
10h 30min
Torta Babà napoletana
8h
Panettone
6 godz. 30 min
Biscotti da appendere
3 godz. 10 min
Omini di pan di zenzero
2 Std. 5 Min
Tronchetto di Natale "Foresta Nera"
1 Std. 30 Min
Biscotti omini di pan di zenzero al cioccolato
35min
Ghirlanda di Natale
4h
Panettone con fichi e noci
7h 30min
Candy cane di frolla all'arancia e cacao
2h