Thermomix® pengefedél szükséges

Ennek a receptnek az elkészítéséhez Thermomix® lapátfedőre van szüksége. Bővebben

Sous-vide Aubergine med Miso
TM6

Sous-vide Aubergine med Miso

(Nincs értékelés)

Összetevők

  • 90 g hvit miso (eller shiro miso)
  • 40 g mirin
  • 35 g sake
    vagy vann
  • 30 g sukker
  • 1 ½ ts sesamolje
  • 2 klyper havsalt
  • 360 g aubergine, delt i skiver (2 cm), deretter delt i biter (3 cm)
  • 1600 g vann (ca.), pass å at posene er helt dekket med vann (se tips)
  • 30 g sitronsaft (se tips)
    vagy 1 ts askorbinsyre
  • 1 ss sesamfrø, ristede
  • 1 vårløk, delt i diagonale skiver

Tápérték
ekkora adagban: 1 porsjon
Kalória
654 kJ / 156 kcal
Fehérje
4 g
Szénhidrát
13 g
Zsír
6 g
Telített zsír
0.9 g
Rost
5 g
Nátrium
670 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése