Manzana en conserva con especias

Mezcla de especias

• 10 g de palo de canela en mitades
• 10 g de jengibre molido
• 5 g de clavos
• 10 g de nuez moscada molida
• 1 anís estrellado

Conserva de manzana

• 90 g de zumo de limón
• 650 g de manzana Granny Smith (sin piel ni semillas) en láminas finas (reserve la piel y las semillas)
• 1200 g de agua
• 180 g de azúcar moreno
• 20 g de maicena