Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

3.9 7 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 30p

4 porzioni

Összetevők

Filetto di manzo sottovuoto

4 medaglioni di filetto di manzo (180-200 g l'uno, spessore 3 cm)
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
4 rametti di timo fresco
1400 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Purè di di sedano rapa all'arancia

10 - 20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
600 g di sedano rapa a fette sottili (0.5 cm)
400 g di latte
100 g di burro a pezzi + q.b.
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 1113.8 mg

Fehérje 47.5 g

Kalória 2273.8 kJ / 543.5 kcal

Zsír 34.6 g

Rost 0.3 g

Telített zsír 17.7 g

Szénhidrát 11.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

1óra 30p

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

1óra 10p

Boeuf bourguignon

5óra 30p

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50p

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

1óra

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35p

Zucchine ripiene alla ligure

1óra 30p

Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta

4óra

Trippa in bianco alla napoletana

1óra 30p

Roastbeef con crema di clementine

45p

Pollo alla marocchina con cous cous

40p

Ossibuchi agli asparagi

1óra 30p

Összes megjelenítése