Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

3.9 7 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 30p

4 porzioni

Összetevők

Filetto di manzo sottovuoto

4 medaglioni di filetto di manzo (180-200 g l'uno, spessore 3 cm)
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
4 rametti di timo fresco
1400 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Purè di di sedano rapa all'arancia

10 - 20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
600 g di sedano rapa a fette sottili (0.5 cm)
400 g di latte
100 g di burro a pezzi + q.b.
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 1113.8 mg

Fehérje 47.5 g

Kalória 2273.8 kJ / 543.5 kcal

Zsír 34.6 g

Rost 0.3 g

Telített zsír 17.7 g

Szénhidrát 11.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Double cheeseburger

3h 10min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1h 20min

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

2h 40min

Tortillas di grano e fajitas di vitello

1h 25min

Marinata per pollo piccante

10min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5h 50min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

3h 30min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1h 45min

American hot dog

5h 20min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35min

Bocconcini di pollo piccanti

45min

Összes megjelenítése