Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Thermomix® Friend
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
Előkészítés 35p
Összesen 1óra 40p
6 Portionen
Összetevők
Sous-vide Entenbrust
-
Wasser1300 g
-
Zitronensaft30 g
-
Entenbrustfilets, mit Haut TK (à ca. 400 g), aufgetaut, trocken getupft2
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Thymian2 Zweige
-
Apfel in Scheiben100 g
-
Orange, unbehandelt Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst1
Röstzwiebel-Knödel, Möhren und Fertigstellung
-
Parmesan20 g
-
Wasser500 g
-
Salz2 TL
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (ca. 3 cm), siehe Tipp200 g
-
Röstzwiebeln90 g
-
Paniermehl60 g
-
Ei1
-
Pfeffer½ TL
-
Mehl zum Bearbeiten
-
Hühnerfond400 g
-
Möhren (ca. 2 cm dick), längs halbiert400 g
-
Speisestärke20 g
-
Sahne100 g
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
33 g
Kalória
1946 kJ /
466 kcal
Zsír
23 g
Rost
4.2 g
Szénhidrát
30 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
THERMOMIX® Magazin 6/2021
42 Recept
Németország
Németország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)
1óra 10p
Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout
1óra 10p
Chili con Carne mit Feta
45p
Hot Dogs mit Bierzwiebeln
35p
Chicken Wings mit Five-Spice-Marinade
45p
Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud
5óra
Ofenpfannkuchen mit Kräuter-Quark-Creme
40p
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1óra
Schwalbennester (Ei im Fleischteig)
1óra 10p
Käse-Speck-Pfannkuchen-Pfännchen
50p
Der Eintopf
45p
Rosenkohlquiche mit Maronen und Schinken
1óra