Ugrás a fő tartalomra Keresés
Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο
5.0 1 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 5óra 20p
24 κομμάτι
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Κροκέτες καβουριού
  • λευκό ψωμί σε κομμάτια
    100 γρ.
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
    70 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
    60 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    60 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    90 γρ.
  • μουστάρδα σε σκόνη
    ½ κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ¾ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
  • γάλα
    400 γρ.
  • καβουρόψιχα
    100 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
    2 κ.σ.
Σάλτσα Ρομέσκο
  • φουντούκια, ασπρισμένα
    75 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 - 3
  • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι σε κομμάτια (3 εκ.)
    250 γρ.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ξίδι sherry
    15 γρ.
  • καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο
    2 πρέζες
  • θαλασσινό αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
Συναρμολόγηση
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
    60 γρ.
  • αβγά χτυπημένα
    2
  • ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 κομμάτι

Nátrium 130 mg
Fehérje 5 g
Kalória 493 kJ / 118 kcal
Zsír 7 g
Telített zsír 3 g
Szénhidrát 9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Μεσογειακές γεύσεις 10 Recept
Görögország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Σοκολατογκοφρέτες με φιστικοβούτυρο και μέλι

4.0(10)

3óra 25p

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

4.0(3)

6óra

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

4.0(2)

45p

Μανιταροπιτάκια

4.4(5)

1óra 30p

Ζύμη για πίτσα

4.4(9)

1óra

Μπάλες ενέργειας με φιστικοβούτυρο

3.8(4)

1óra

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

Nincs értékelés

Ρολάκια με κολοκυθάκια και σολομό

Nincs értékelés

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

Nincs értékelés

Καναπεδάκια με παντζάρι, κατσικίσιο τυρί και πέστο ρόκας

Nincs értékelés

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

Nincs értékelés

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

5.0(1)

1óra 10p

 Összes megjelenítése