Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto

Name: Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Ciabatta; 60 g Olivenöl; 30 g Pistazien, gesalzen, geschält; 40 g Parmesan; 40 g Basilikum; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 400 g Erdbeeren; 2 Kugeln Büffel-Mozzarella; Meersalz; Crema di Balsamico

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 25p

Összes idő 30p

Adag 4 Portionen

Összetevők

150 g Ciabatta, in Stücken (2 cm)
60 g Olivenöl und etwas mehr zum Rösten
30 g Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)
40 g Parmesan, in Stücken
40 g Basilikum, abgezupft
½ TL Salz
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
400 g Erdbeeren, in Scheiben
2 Kugeln Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Stücken (2 cm)
vagy 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Stücken (2 cm)
Meersalz zum Bestreuen
Crema di Balsamico zum Beträufeln

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 2367 kJ / 566 kcal
Fehérje: 19 g
Szénhidrát: 26 g
Zsír: 41 g
Rost: 3.8 g