Biscotti cagnolino

Impasti

• 1 limone, solo la scorza (senza la parte bianca)
  vagy ½ stecca di vaniglia, i semini
• 80 g di zucchero
• 300 g di farina tipo 00
• 150 g di burro morbido a pezzi
• 1 pizzico di sale
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 10 - 15 g di cacao in polvere