Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)
TM6 TM5 TM31

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 (1 értékelés)

Összetevők

Starter dough

  • 80 g milk
  • 2 tsp dried instant yeast
  • 1 tsp sugar
  • 130 g baker's flour

Dough

  • 120 g sugar
  • 1 lemon, zest only, no white pith
  • 1 orange, zest only, no white pith
  • 60 g milk
  • 70 g unsalted butter, room temperature
  • 2 eggs
  • 4 tsp dried instant yeast
  • 30 g orange blossom water (see Tips)
  • 450 g baker's flour
  • 1 pinch sea salt

Assembly and decoration

  • 1 egg, beaten
  • 100 - 150 g mixed glacé fruit
  • 30 g flaked almonds
  • 50 g sugar (moistened with a few drops of water)

Tápérték
ekkora adagban: 1 piece
Kalória
1461.6 kJ / 349.3 kcal
Fehérje
9.1 g
Szénhidrát
60.2 g
Zsír
8.4 g
Telített zsír
3.8 g
Rost
2.5 g
Nátrium
41.1 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése