Kompatibilis verziók
Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
-
500
g Saiblingsfilet, frisch, mit Haut
vagy 500 g Lachsfilet, frisch, mit Haut - 15 g Senfkörner
- 15 g Wacholderbeeren
- 5 Kardamomkapseln
- 5 g Korianderkörner
- 260 g Salz und etwas mehr zum Kochen
- 250 g Zucker
- 4 TL Limettenschale, unbehandelt, abgerieben
- 5 Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 320 g Sonnenblumenöl
- 3 Grapefruits, filetiert, Saft aufgefangen (ca. 170 g)
- 50 g Himbeerkonfitüre
- ½ TL Curry (z. B. Jaipur)
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 15 g Dijon-Senf
- Wasser zum Kochen
- 400 g Möhren, gelbe und orange, längs dünn gehobelt
-
40
g Petersilie, abgezupft
vagy 40 g Kerbel, abgezupft - 1 Ei, sehr frisch
- ½ Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 2 TL Senf, mittelscharf
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2684 kJ / 641 kcal
- Fehérje
- 18 g
- Szénhidrát
- 16 g
- Zsír
- 56 g
- Rost
- 2.2 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Vitello Tonnato
48 Std.
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50 Min
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
8h
Speck-Kartoffel-Salat
3 Std.
Gefüllte russische Eier
50 Min
Ananas-Lauch-Schichtsalat
8h 30min
Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)
3h 50min
Oliviersalat
3 Std.
Feldsalat mit Walnussvinaigrette
10min
Kartoffelsalat
1 Std. 30 Min
Nudelsalat mit Lyoner und Gurken
35min
Schwäbischer Kartoffelsalat
3 Std.