Kompatibilis verziók
Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
-
500
g Saiblingsfilet, frisch, mit Haut
vagy 500 g Lachsfilet, frisch, mit Haut - 15 g Senfkörner
- 15 g Wacholderbeeren
- 5 Kardamomkapseln
- 5 g Korianderkörner
- 260 g Salz und etwas mehr zum Kochen
- 250 g Zucker
- 4 TL Limettenschale, unbehandelt, abgerieben
- 5 Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 320 g Sonnenblumenöl
- 3 Grapefruits, filetiert, Saft aufgefangen (ca. 170 g)
- 50 g Himbeerkonfitüre
- ½ TL Curry (z. B. Jaipur)
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 15 g Dijon-Senf
- Wasser zum Kochen
- 400 g Möhren, gelbe und orange, längs dünn gehobelt
-
40
g Petersilie, abgezupft
vagy 40 g Kerbel, abgezupft - 1 Ei, sehr frisch
- ½ Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 2 TL Senf, mittelscharf
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2684 kJ / 641 kcal
- Fehérje
- 18 g
- Szénhidrát
- 16 g
- Zsír
- 56 g
- Rost
- 2.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRotkohl-Salat mit Erdnussdressing
10 Min
Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck
45min
Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen
40min
Fenchel-Orangen-Salat
10 Min
Buchweizen-Gemüse-Topf
40min
Wirsingslaw mit Honigdressing
10 Min
Wassermelonensalat mit Ziegenfrischkäse
10 Min
Lauwarmer Linsensalat mit Johannisbeeren
1 Std.
Thunfisch-Nudel-Salat mit geröstetem Kürbis
45min
Schichtsalat mit Gyroshähnchen
1 Std.
Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta
1 Std.
Apfel-Möhren-Slaw
10 Min