Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8 121 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 16óra 30p

2 sztuki

Összetevők

Zaczyn żytni (dzień wcześniej)

140 g wody
10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
130 g mąki żytniej typu 720

Ciasto właściwe

400 g wody
5 g drożdży świeżych (választható) pokruszonych (patrz wskazówka)
120 g mąki żytniej typu 720
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
10 g miodu

10 g ekstraktu słodowego w proszku
2 łyżeczki soli
3 łyżeczki przyprawy do chleba (választható) (patrz wskazówka)
olej rzepakowy do natłuszczenia

olej kokosowy, do natłuszczenia

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 sztukę

Nátrium 1183 mg

Fehérje 44 g

Kalória 7183 kJ / 1718 kcal

Zsír 8 g

Rost 28 g

Telített zsír 1 g

Szénhidrát 361 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Dyniowe chlebki maślane

1óra 5p

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2óra

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3óra 20p

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16óra 45p

Precle

1óra

Fantazje drożdżowe

45p

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26óra

Chleb na parze

2óra 20p

Chlebki z grilla

1óra 35p

Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią

2óra 30p

Chrupkie pieczywo żurawinowo-kokosowe

2óra 15p

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

12óra 30p

Összes megjelenítése