Kompatibilis verziók
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
- 140 g wody
- 10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 130 g mąki żytniej, typu 720
Ciasto właściwe
- 400 g wody
- 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka) (választható)
- 120 g mąki żytniej, typu 720
- 560 g mąki pszennej chlebowej, typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10
g miodu
vagy 10 g ekstraktu słodowego w proszku - 2 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka) (választható)
-
olej rzepakowy, do natłuszczenia
vagy olej kokosowy, do natłuszczenia
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 sztukę
- Kalória
- 7183 kJ / 1718 kcal
- Fehérje
- 44 g
- Szénhidrát
- 361 g
- Zsír
- 8 g
- Telített zsír
- 1 g
- Rost
- 28 g
- Nátrium
- 1183 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHalloweenowe mleczne bułki
5ωρ.
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2 Std. 20 Min
Podłużne bułki pszenne
3 Std. 30 Min
Plecione bułki z makiem
14h 30min
Bułeczki orkiszowe
2 godz. 30 min
Bezglutenowy chleb z garnka
3h
Chleb litewski na miodzie
30小时
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 Std. 40 Min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2 Std. 45 Min
Domowy napój sojowy i bułeczki na parze
5h 30min
Precle nadziewane serem, salami i jalapeño
2 Std. 15 Min
Bułki na parze
2 Std. 10 Min