Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8 119 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 16óra 30p

2 sztuki

Összetevők

Zaczyn żytni (dzień wcześniej)

140 g wody
10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
130 g mąki żytniej typu 720

Ciasto właściwe

400 g wody
5 g drożdży świeżych (választható) pokruszonych (patrz wskazówka)
120 g mąki żytniej typu 720
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
10 g miodu

10 g ekstraktu słodowego w proszku
2 łyżeczki soli
3 łyżeczki przyprawy do chleba (választható) (patrz wskazówka)
olej rzepakowy do natłuszczenia

olej kokosowy, do natłuszczenia

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 sztukę

Nátrium 1183 mg

Fehérje 44 g

Kalória 7183 kJ / 1718 kcal

Zsír 8 g

Rost 28 g

Telített zsír 1 g

Szénhidrát 361 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Francuska bagietka

3óra 50p

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2óra 55p

Podpłomyki z masłem ziołowym

40p

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

17óra 25p

Bułki do hamburgerów

3óra

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1óra 40p

Podłużne bułki pszenne

3óra 30p

Chleb pszenny

1óra 30p

Chlebki śródziemnomorskie

1óra 5p

Włoskie grissini

2óra

Chleb portugalski (Pão de água)

4óra

Tradycyjne bagietki

2óra 30p

Összes megjelenítése