Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

3.9 9 értékelés

Előkészítés 2óra 30p

Összesen 72óra

24 portions

Összetevők

Fraisier sponge
macarons with strawberry cream cheese ganache (see Tips)
10 - 12

Lime ganache for sable choux

titanium strength gelatine leaves
10 g
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate cut into small pieces
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly of mini croquembouche

caster sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
boiling water
edible flowers to decorate (optional)
vinegar
50 g

Assembly of show stopper cake

icing sugar to dust
edible flowers to decorate (optional)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 116.8 mg

Fehérje 9.8 g

Kalória 2264.5 kJ / 539.2 kcal

Zsír 32.3 g

Rost 1.6 g

Telített zsír 16.7 g

Szénhidrát 54.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix creating something incredible 92 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Savoiardi with mango and passionfruit

2 h 10 min

Ham and cheese cruffins

3 h

Red velvet cake

2 h 20 min

Walnut cake with coffee frosting

1 h 10 min

Wagon wheel slice

2 h 40 min

Mini lemon curd tarts

2 h 20 min

Gluten free carrot and almond cake

2 h 30 min

Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

1 h 20 min

Tarte tatin

2 h

Poppy seed and apple cake

2 h 10 min

Gluten free Classic Polish "tort"

2 h 25 min

Freckle cake

26 h 40 min

Összes megjelenítése