Kompatibilis verziók
Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Préparer les moules
- 60 g de beurre de cacao, rouge
Ganache au fruit de la passion
- 60 g de purée de fruit de la passion
- 30 g de sirop de glucose (voir conseil)
-
115
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)
vagy 115 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité
Coques de chocolat
-
300
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)
vagy 300 g chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g
Finition des bonbons
-
185
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)
vagy 185 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 morceau
- Kalória
- 707 kJ / 169 kcal
- Fehérje
- 1 g
- Szénhidrát
- 22 g
- Zsír
- 9 g
- Telített zsír
- 6 g
- Rost
- 1 g
- Nátrium
- 19 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTiramisu
5 Std. 20 Min
Glace à la vanille
12 Std.
Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)
4 Std. 45 Min
Sorbet aux fruits
10 min
Citron givré
12 Std.
Barres Nanaimo
3h 5min
Tarte au sucre
45min
Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
10 min
Crème glacée à la mangue
2h 20 min
Gâteau Aloha aux carottes
1h 20min
Crème dessert à l’érable
20min
Biscuits aux canneberges et aux amandes (métrique)
1h 20min