Kompatibilis verziók
Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Préparer les moules
- 60 g de beurre de cacao, rouge
Ganache au fruit de la passion
- 60 g de purée de fruit de la passion
- 30 g de sirop de glucose (voir conseil)
-
115
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)
vagy 115 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité
Coques de chocolat
-
300
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)
vagy 300 g chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g
Finition des bonbons
-
185
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)
vagy 185 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 morceau
- Kalória
- 707 kJ / 169 kcal
- Fehérje
- 1 g
- Szénhidrát
- 22 g
- Zsír
- 9 g
- Telített zsír
- 6 g
- Rost
- 1 g
- Nátrium
- 19 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCompote de pommes
20min
Biscuits chocolatés au beurre
1h
Riz au lait
1h
Gâteau à l'orange
1sa 25 dk
Tarte aux pacanes à l'érable
1h 15min
Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
1 Std. 30 Min
Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)
1h
Crème glacée à l'érable au lait d'amandes
13 godz. 20 min
Crème caramel
3h
Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten
40min
Brownies à la stout
45min
Sorbet aux pêches et au basilic
10min