Crostata fragole e timo (vegan)

Pasta frolla vegan

• 80 g di zucchero
• 100 g di mandorle pelate
• 180 g di farina di sorgo
• 60 g di olio di semi di mais + q.b.
• 50 g di bevanda a base di mandorle
• 1 pizzico di lievito in polvere per dolci

Crema di fragole e timo

• 30 - 50 g zucchero, a piacere
• 100 g fragole a metà + q.b.
• 1 rametto di timo fresco, le foglioline + q.b.
• 300 g di bevanda a base di mandorle
• 30 g di amido di mais (maizena)