Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Crostatine fragole e ganache al cioccolato
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 30p
8 pezzi
Összetevők
Pasta sablée al cacao
-
150 g di farina tipo 00 + q.b.
-
50 g di amido di mais (maizena)
-
10 g di cacao amaro in polvere
-
70 g zucchero
-
100 g di burro freddo, a tocchetti + q.b.
-
1 tuorlo
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
100 - 150 g di confettura di fragole
Ganache al cioccolato
-
80 g cioccolato fondente a pezzi
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
fragole fresche, a metà
-
frutti di bosco, misti, freschi
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo
Nátrium
123.2 mg
Fehérje
4.6 g
Kalória
1463.5 kJ /
349.7 kcal
Zsír
24.4 g
Rost
2 g
Telített zsír
10.8 g
Szénhidrát
42.7 g
