Kompatibilis verziók
Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Gel à la framboise
- 450 g de framboises fraîches
- 115 g de sucre
- 1 ½ c. à thé d'agar-agar
Gâteau Red Velvet
- 115 g de sucre
- 60 g de graisse alimentaire végétale
- 1 œuf de gros calibre
- 100 g de babeurre
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- 1 c. à thé de vinaigre blanc
- 2 c. à thé de colorant alimentaire rouge en gel
- 140 g de farine blanche tout usage
- 3 c. à soupe de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de sel
- 115 g de beurre non salé, en dés, à température ambiante
- 115 g de fromage à la crème, en dés, à température ambiante
- 225 g de sucre à glacer
Assemblage
- 450 g de framboises fraîches
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1619 kJ / 387 kcal
- Fehérje
- 4 g
- Szénhidrát
- 58 g
- Zsír
- 17 g
- Telített zsír
- 8 g
- Rost
- 6 g
- Nátrium
- 255 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCompote de pommes
20 min
Biscuits chocolatés au beurre
1h
Riz au lait
1h
Gâteau à l'orange
1h 25min
Tarte aux pacanes à l'érable
1h 15min
Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
1hod. 30min
Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)
1h
Crème glacée à l'érable au lait d'amandes
13 Std. 20 Min
Crème caramel
3h
Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten
40min
Brownies à la stout
45min
Sorbet aux pêches et au basilic
10 min