Eszközök és tartozékok
Mousse au citron et langues-de-chat au citron
Előkészítés 25p
Összesen 3óra 45p
6 portions
Összetevők
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de jus de citron jaune
-
270 g de sucre en poudre
-
20 g de fécule de maïs
-
500 g de crème liquide
-
1 c. à soupe bombée de mascarpone
-
125 g de beurre demi-sel en morceaux
-
le zeste d'un citron jaune
-
150 g de farine de blé
-
4 blancs d'œufs
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
8 g
Kalória
2992 kJ /
715 kcal
Zsír
45 g
Szénhidrát
69 g
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Franciaország
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