Kompatibilis verziók
Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La crème galanga et citronnelle
- 30 g d'échalote
- 5 g de galanga
- 1 tige de citronnelle fraîche
- 2 pincées de sel
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le risotto au gambas
- 40 g de parmesan, en morceaux
- 30 g d'échalote
- 40 g de beurre, en morceaux
- 160 g de riz spécial risotto, type arborio
- 30 g de vin blanc
- 360 g d'eau
- 1 c. à café de gros sel
- 8 gambas, décortiquées
- 20 g d'huile d'olive
- 2 pincées de fleur de sel
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 5534.5 kJ / 1330 kcal
- Fehérje
- 34.5 g
- Szénhidrát
- 163.5 g
- Zsír
- 58.5 g
- Telített zsír
- 32.5 g
- Rost
- 1 g
- Nátrium
- 2149 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRisotto au poireau et à la pancetta
35 Min
Mac & cheese au cheddar et moutarde
55min
Riz fondant aux légumes
25 min
Riz cantonais
45min
Conchiglioni aux boulettes de viande
1h
Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre
35 Min
Pâtes à la bolognaise végétarienne
45min
Pâtes au thon
30min
Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage
1h
Timbale milanaise
55min
Gratin de pâtes
25 min
Risotto au potimarron
1h