Hähnchen mit Zitronencreme und Pastinaken

Name: Hähnchen mit Zitronencreme und Pastinaken
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Zitronensaft, frisch gepresst; 200 g Sahne; 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 400 g Wasser; 1 Knoblauchzehe; 600 g Hähnchenbrust; 200 g Pastinaken; 3 Prisen Salz; 2 Eigelb; 30 g Speisestärke; 2 Prisen Pfeffer

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 10p

Összes idő 1óra 50p

Adag 4 Portionen

Összetevők

50 g Zitronensaft, frisch gepresst
200 g Sahne
2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
vagy 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
400 g Wasser
1 Knoblauchzehe
600 g Hähnchenbrust, in Würfeln (3 cm)
200 g Pastinaken, in Würfeln (3 cm)
3 Prisen Salz
2 Eigelb
30 g Speisestärke
2 Prisen Pfeffer

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 1731 kJ / 413 kcal
Fehérje: 39 g
Szénhidrát: 15 g
Zsír: 22 g
Telített zsír: 13 g
Rost: 2 g
Nátrium: 751 mg