Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón

• mantequilla
• 200 g de nata (35% de grasa)
• 30 g de zumo de limón
• 180 g de turrón de Jijona blando
• 130 g de azúcar moreno
• 50 g de melaza de caña
• 4 huevos
• 300 g de harina de repostería
• 1 pellizco de sal
• 1 sobre de polvo de hornear

Salsa de chocolate blanco y turrón

• 60 g de nata (35% de grasa)
• 90 g de chocolate blanco en trozos
• 10 g de mantequilla
• 20 g de turrón de Jijona blando