Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Aroma
- 1 arancia, preferibilmente biologica, solo la scorza (senza la parte bianca)
- 1 limone naturale, solo la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di miele
- 20 g di Rum bianco
- 1 stecca di vaniglia, solo i semini estratti
- 300 g di acqua calda
- 85 g di uvetta
- 85 g di frutta candita mista
Poolish
- 15 g di lievito di birra fresco
- 120 g di farina manitoba
Primo impasto
- 260 g di farina manitoba
- 2 tuorli
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
- 80 g di farina manitoba + q.b.
- 1 cucchiaino raso di sale
- 80 g di zucchero
- 2 tuorli
- 25 g di burro morbido, a tocchetti
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 fetta
- Kalória
- 2068.1 kJ / 494.3 kcal
- Fehérje
- 9.1 g
- Szénhidrát
- 73.8 g
- Zsír
- 12.8 g
- Telített zsír
- 7.2 g
- Rost
- 2.7 g
- Nátrium
- 0 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCornetti brioche
6h 30min
Panettone TM6
10h 30min
Crostata di scorze di agrumi
2 Std.
Donuts light
5 Std. 30 Min
Biscotti integrali di frutta secca
2 Std.
Panettone al cioccolato e arancia
3h 30min
Biscotti cuore morbido al caramello
2h 40min
Panini con gocce di cioccolato
3h 30min
Muffin al cacao (senza glutine)
50 Min
Muffin alla banana al Varoma
40 Min
Biscotti da appendere
3u. 10min
Torta sprint di albicocche
45 Min