Paris-brest

Paris-brest

3.9 214 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 3óra 10p

6 parts

Összetevők

Le craquelin

40 g de beurre
50 g de cassonade
50 g de farine

Le pralin

80 g de sucre en poudre
100 g d'amandes émondées
100 g de noisettes émondées
½ gousse de vanille fendue en deux et grattée

La pâte à choux

100 g d'eau
30 g de beurre demi-sel
1 pincée de sel
1 c. à café rase de sucre en poudre
60 g de farine
2 œufs

La crème pâtissière au pralin

250 g de lait entier
50 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
2 jaunes d'œufs
½ gousse de vanille fendue en deux et grattée
150 g de beurre coupé en morceaux
sucre glace pour la finition

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 13 g

Kalória 3306 kJ / 795 kcal

Zsír 57 g

Szénhidrát 57 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cookies aux pépites de chocolat

50 Min

Kougelhopf (Bruno Dinel)

2 Std. 45 Min

Gâteau au yaourt

1 Std. 40 Min

Mille-feuille à partager

1 Std. 45 Min

Muffins framboise-pistache sans gluten

55 Min

Choux chantilly au clou de girofle

1 Std. 25 Min

Kouign-amann

4 Std.

Le saucisson au chocolat

6 Std. 15 Min

Gâteau à la crème de marrons et poires

45 Min

Sablés au sarrasin et à la noisette

1 Std. 30 Min

Cookies au chocolat et aux noix

45 Min

Carrés tendres fraise-rhubarbe

4 Std.

Összes megjelenítése