Ugrás a fő tartalomra Keresés
Paris-brest

Paris-brest
3.9 210 értékelés
Előkészítés 45p
Összesen 3óra 10p
6 parts
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le craquelin
  • 40 g de beurre
  • 50 g de cassonade
  • 50 g de farine
Le pralin
  • 80 g de sucre en poudre
  • 100 g d'amandes émondées
  • 100 g de noisettes émondées
  • ½ gousse de vanille fendue en deux et grattée
La pâte à choux
  • 100 g d'eau
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café rase de sucre en poudre
  • 60 g de farine
  • 2 œufs
La crème pâtissière au pralin
  • 250 g de lait entier
  • 50 g de sucre en poudre
  • 20 g de fécule de maïs
  • 2 jaunes d'œufs
  • ½ gousse de vanille fendue en deux et grattée
  • 150 g de beurre coupé en morceaux
  • sucre glace pour la finition

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 13 g
Kalória 3306 kJ / 795 kcal
Zsír 57 g
Szénhidrát 57 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Donuts avec glaçage

4.3(193)

2 godz.

Gaufres liégeoises

4.6(1.2K)

2 godz.

Pancakes moelleux

4.7(1K)

25 min

Cookies au chocolat au lait et aux noix de pécan

4.0(201)

1 godz. 10 min

Lunettes à la confiture d’abricots

4.6(10)

1 godz. 40 min

Tarte fine aux pommes

4.7(50)

2 godz. 25 min

Tartelettes crumble pistache et framboise

4.8(6)

2 godz. 30 min

Gaufres sans levure et sans repos

4.6(428)

25 min

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

4.8(37)

2 godz. 20 min

Gaufres aux pépites de chocolat

4.2(71)

35 min

Muffins à la banane, cœur de pâte à tartiner

4.7(91)

45 min

Gland à la pistache

4.6(10)

1 godz. 30 min

 Összes megjelenítése