Kompatibilis verziók
Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges (Métrique)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Riz
- 285 g de riz basmati
- 765 g d'eau
- 225 g de lait de coco
- 225 g de bouillon de poulet
- 1 c. à thé de curcuma séché, moulu
- 1 c. à thé de sel, au goût
- 45 g de beurre salé, coupé en morceaux
- 100 g d’amandes, effilées, rôties
- 60 g de canneberges séchées
Sauce, asperges et filet
- 700 g de tomates mûres, coupées en quartiers
- 10 feuilles de basilic frais, grandes
- 2 c. à thé sel, (1 c. à thé + 1 c. à thé), au goût (prévoir une quantité supplémentaire pour assaisonner)
- 15 g de sucre
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- 100 g d'oignons, coupés en quartiers
- 1 filet de bœuf entier (env. 850-1135 g)
- 2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 115 g de beurre salé, à température ambiante
- 255 g d'asperges, coupées en deux
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3962 kJ / 947 kcal
- Fehérje
- 54 g
- Szénhidrát
- 30 g
- Zsír
- 56 g
- Telített zsír
- 27 g
- Rost
- 6 g
- Nátrium
- 1566 mg
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