Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Mousse de fruits rouges
- 140 g de sucre, au goût
-
500
g de fruits rouges surgelés variés
vagy 500 g de fruits surgelés variés -
10 - 30
g de jus de citron vert, au goût
(választható)
vagy 10 - 30 g de jus de citron, au goût -
2
blancs d'œufs pasteurisés (voir Conseils)
vagy 60 g de blancs d'œufs pasteurisés liquides - 100 g de fruits rouges frais variés, pour la finition
Limonade
- 2 - 3 citrons, non épluchés et coupés en deux
- 1000 g d'eau froide, divisée en 500 g
- 100 - 115 g de sucre, au goût
- 10 glaçons
Pâte à pizza
- 30 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu plus pour graisser
- 220 g d'eau, à température ambiante
- 1 c. à thé de sucre
-
2
c. à thé de levure sèche active
vagy 2 c. à thé de levure instantanée sèche - 395 g de farine tout usage
- 1 c. à thé de sel
- 1000 g d'eau
Salade de brocolis avec poivrons rouges et noix de pin
- 300 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 1 poivron rouge (env. 150 g), en morceaux
- 1 pomme (e.g. Granny Smith ou Pink Lady), en quartiers (env. 150 g)
-
30
g de pignons de pin
vagy 30 g de graines de tournesol - 25 g d'huile d'olive
-
15
g de vinaigre de fruit
vagy 15 g de vinaigre balsamique blanc - 1 c. à thé de miel
- 1 ½ c. à thé de moutarde
-
1
c. à thé de sel
vagy 1 c. à thé de sel aux herbes - ½ c. à thé de poivre noir moulu
Risotto au parmesan
- 45 g de parmesan, en morceaux (1 cm)
- 85 g d'oignons, en quartiers
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- 45 g de beurre froid, coupé en morceaux (1 cm), (30 g + 15 g)
- 285 g de riz spécial risotto (p. ex. Carnaroli, Arborio), 14-15 min de cuisson (voir Conseil)
- 60 g de vin blanc sec
- 700 g d'eau
-
1
cube de bouillon de volaille, de viande ou de légumes
vagy 1 c. à thé bombée de fond de viande maison ou de fond de légumes maison - 1 c. à thé de sel, selon le goût
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 9427.5 kJ / 2253.2 kcal
- Fehérje
- 26.2 g
- Szénhidrát
- 338.5 g
- Zsír
- 93.8 g
- Telített zsír
- 46.8 g
- Rost
- 14.3 g
- Nátrium
- 1281.9 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePoitrines de poulet gratinées dans la salsa de chipotle (Ben)
Pas d’évaluation
Poisson au four avec crevettes, légumes et riz basmati (Ben)
Pas d’évaluation
Flipbook Digital CA #2 (Sensor)
2h
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40 min
Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates
1h
Crème de tomates et grilled cheese
40 min
Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges (Métrique)
1h
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)
45 min
Poulet sauce à la moutarde et soupe aux légumes (TM6 Metric)
40 min
Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit
25 min
Poitrines de poulet gratinées nappées de salsa au chipotle (Ben) Métrique
1h
Saumon avec sauce aux légumes
Pas d’évaluation