Eszközök és tartozékok
Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly
Előkészítés 45p
Összesen 3óra
4 parts
Összetevők
La génoise
-
3 œufs
-
95 g de sucre en poudre
-
95 g de farine
Le sirop de cerises
-
50 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
-
30 g de cassonade
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
50 g d'eau
La chantilly et le montage
-
300 g de crème liquide entière très froide
-
50 g de mascarpone très froid
-
1 gousse de vanille les graines seulement
-
30 g de sucre en poudre
-
250 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Fehérje
9 g
Kalória
2079 kJ /
497 kcal
Zsír
25 g
Szénhidrát
58 g
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Franciaország
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