Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

4.8 6 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 4óra 30p

14 unidades

Összetevők

Calabaza asada

400 g de pulpa de calabaza (tipo gris valenciana) en dados de 2 cm

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla
10 g de azúcar (opcional)
1 pellizco de sal
120 g de harina
3 huevos

Relleno

180 g de leche condensada
2 huevos
40 g de azúcar moreno
1 cucharadita de harina de repostería
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de clavo molido
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 pellizcos de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida

Frosting de mantequilla a la naranja

80 g de azúcar
4 tiras de piel de naranja
180 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
50 g de zumo de naranja
¼ de cucharadita de colorante alimentario naranja
10 g de licor de naranja
1 pellizco de sal

Montaje y terminación

1 - 2 cucharaditas de pipas de calabaza (választható) tostadas

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 92.4 mg

Fehérje 5.1 g

Kalória 1185 kJ / 283 kcal

Zsír 18.3 g

Rost 0.5 g

Telített zsír 11 g

Szénhidrát 25.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Especial calabaza 14 Recept
Spanyolország

Revista Thermomix nº 145 34 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tarta de queso suiza

4óra 10p

Minitartas San Marcos con trufa

3óra

Bizcochos borrachos

1óra 5p

Milhojas con crema pastelera y nata

1óra

Tarta San Marcos

4óra

Brownies de chocolate blanco y pistachos

35p

Tarta para celebraciones

7óra

Bizcocho de quesitos al vapor

1óra 10p

Brownie vegano

1óra 35p

Triángulos de chocolate

4óra 30p

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11óra

Palmeritas de hojaldre

1óra 15p

Összes megjelenítése