Pastes hidalguenses
TM6 TM5 TM31

Pastes hidalguenses

4.1 (8 értékelés)

Összetevők

Masa

  • 500 g de harina de trigo
  • ½ cdita de sal
  • 1 huevo
  • 100 g de manteca de cerdo
    vagy 100 g de manteca vegetal
  • 250 g de agua

Relleno

  • 2 cdas de aceite vegetal
  • 300 g de filete de res, en cubos (2 cm)
  • 120 g de cebolla, en trozos
  • 150 g de poro, sólo la parte blanca y en rodajas
  • 250 g de papas, peladas y en trozos
  • 50 g de aceite vegetal
  • 100 g de caldo de res
    vagy 100 g de agua, mezclada con ¼ cdita de concentrado de caldo de res
  • ½ cdita de sal
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 10 g de hojas de perejil fresco
  • 5 g de chiles jalapeños en escabeche, picados
  • 1 huevo batido, para barnizar
  • ensalada mixta, para servir
  • salsa verde, para servir

Tápérték
ekkora adagban: 1 porción
Kalória
1077 kJ / 256 kcal
Fehérje
9 g
Szénhidrát
27 g
Zsír
12 g
Telített zsír
3 g
Rost
1 g
Nátrium
109 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése