Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 200 g de jamón serrano, en trozos
- 2 huevos duros, sin cascarón (ver tip)
- 50 g de aceite vegetal
-
100
g de mantequilla sin sal
vagy 100 g de margarina - 30 g de cebolla, en trozo
- 200 g de harina de trigo
- 400 g de leche
- 1 pizca de nuez moscada en polvo (választható)
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- ½ cdita de sal, o al gusto
Salsa tártara
- 100 g de aceite de girasol
- 10 g de hojas de perejil fresco, limpias y secas
- 10 g de alcaparras, en salmuera, escurridas
- 2 pepinillos en escabeche, pequeños
- 2 yemas de huevo duras
- 1 yema de huevo cruda
- 1 cdita de mostaza
- 1 cdita de vinagre de vino blanco
Para empanizar y freír
- harina de trigo, el necesario
- huevo, el necesario
- pan molido, el necesario para empanizar
- aceite, el necesario para freír
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 3435 kJ / 801 kcal
- Fehérje
- 15 g
- Szénhidrát
- 43 g
- Zsír
- 64 g
- Telített zsír
- 15 g
- Rost
- 1 g
- Nátrium
- 605 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePapitas negras
55 min.
Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)
1 Std. 40 Min
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10 λεπτ.
Gambones gratinados
30 min.
Berberechos al vapor con lima
20min
Botana sorpresa
15 Min
Pintxo Donosti
15 Min
Chutney de higos y bastones de ibérico
1h 30min
Almejas a la sidra
15 Min
Carpaccio de gambón y kumquat para dos
30 min.
Tocino y champiñones sofritos TM6
20min
Guiso de setas de primavera
30 min.