![Croquetas de jamón serrano Croquetas de jamón serrano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7288ce85-9e5a-48b1-887b-4452f78a6dcc/Derivates/b8a03bb6-9d18-4e7b-bc6e-b1f12b261040.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 200 g de jamón serrano, en trozos
- 2 huevos duros, sin cascarón (ver tip)
- 50 g de aceite vegetal
-
100
g de mantequilla sin sal
vagy 100 g de margarina - 30 g de cebolla, en trozo
- 200 g de harina de trigo
- 400 g de leche
- 1 pizca de nuez moscada en polvo (választható)
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- ½ cdita de sal, o al gusto
Salsa tártara
- 100 g de aceite de girasol
- 10 g de hojas de perejil fresco, limpias y secas
- 10 g de alcaparras, en salmuera, escurridas
- 2 pepinillos en escabeche, pequeños
- 2 yemas de huevo duras
- 1 yema de huevo cruda
- 1 cdita de mostaza
- 1 cdita de vinagre de vino blanco
Para empanizar y freír
- harina de trigo, el necesario
- huevo, el necesario
- pan molido, el necesario para empanizar
- aceite, el necesario para freír
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 3435 kJ / 801 kcal
- Fehérje
- 15 g
- Szénhidrát
- 43 g
- Zsír
- 64 g
- Telített zsír
- 15 g
- Rost
- 1 g
- Nátrium
- 605 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTostadas de rajas con pollo
40 min
Ensalada de quinoa
25 Min
Ensalada de betabel
1h 10min
Ensalada fresca de quinoa
25 Min
Ensalada de garbanzos con bonito y vinagreta de pimiento rojo
10min
Pescado para taquear
25 Min
Tortitas de carne en salsa verde
1h 40min
Pasta con pollo y verduras al vapor
50 min
Ensalada de garbanzos con tofu
25 Min
Huevos gratinados rellenos de jamón
20 Min
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
5 Min
Tortas ahogadas de pollo
30 min