Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

4.8 111 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 10p
6 portions

Összetevők

Filling
  • strawberries hulled, halved
    200 g
  • Amaretto (optional)
    50 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • Braeburn apples peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • fresh blackberries (see tip)
    200 g
  • golden caster sugar
    100 g
Crumble
  • hazelnuts
    50 g
  • almonds
    50 g
  • plain flour
    100 g
  • rolled oats
    50 g
  • golden caster sugar
    90 g
  • unsalted butter diced
    100 g
Crème Anglaise
  • water
    1000 g
  • double cream
    300 g
    whole milk
  • egg yolks from medium eggs
    5
  • caster sugar
    50 g
  • vanilla pod seeds only (see tip)
    1

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 71.4 mg
Fehérje 1.6 g
Kalória 612.8 kJ / 147.2 kcal
Zsír 9.8 g
Rost 1.2 g
Telített zsír 5 g
Szénhidrát 12.3 g

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése