Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado

Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado

3.0 1 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 5óra

6 porciones

Összetevők

Galleta de parmesano

60 g de queso parmesano en trozos
150 g de harina de trigo
75 g de mantequilla sin sal fría y en trozos
2 pizcas de sal
50 g de agua

Bavarois de betabel

18 g de grenetina en polvo
100 g de agua
500 g de betabel cocido en trozos (3 cm)
2 pizcas de pimienta de cayena molida
2 pizcas de sal o al gusto
3 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
150 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
200 g de salmón ahumado en rebanadas finas
eneldo fresco para decorar
aceite el necesario para engrasar

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Nátrium 994 mg

Fehérje 17 g

Kalória 1675 kJ / 400 kcal

Zsír 29 g

Rost 2 g

Telített zsír 17 g

Szénhidrát 19 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Práctico y Creativo 60 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tapenade rústico

10p

Crêpes de morcilla y pera

1óra 10p

Ensalada de escarola, pollo y granada

15p

Almejas a la sidra

15p

Volovanes de bacalao

50p

Patatas con salsa de cabrales

50p

Espinacas con piñones

40p

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30p

Crêpes de gazpacho

1óra

Crêpes de sarraceno con salmón

1óra 10p

Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga

35p

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25p

Összes megjelenítése