Tarta de crema y fresas deconstruída

Tarta de crema y fresas deconstruída

2.5 4 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 4óra 30p
10 raciones

Összetevők

Masa
  • 40 g de azúcar
  • 3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
  • 1 pellizco de sal
  • 210 g de harina de repostería
Crema de vainilla
  • 3 hojas de gelatina
  • 80 g de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 400 g de leche
  • 30 g de harina de repostería
  • 10 g de maicena
  • 1 pellizco de sal
  • 100 g de nata (35% de grasa) bien fría
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 250 g de queso mascarpone
Salsa de fresas
  • 60 g de agua
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 250 g de fresas limpias en mitades

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 148.6 mg
Fehérje 6.6 g
Kalória 1474.9 kJ / 352.5 kcal
Zsír 20.8 g
Rost 1.1 g
Telített zsír 11.8 g
Szénhidrát 35.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése