
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Brote
- Öl zum Einfetten
- 600 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 300 g Roggenmehl Type 1150
- 75 g Sauerteig flüssig (z. B. von Seitenbacher)
- 40 g frische Hefe grob zerbröselt
- 3 TL Salz
- 550 g Wasser
- 20 g Apfelessig
- 20 g Kartoffelstärke
Hähnchen-Eintopf und Fertigstellung
- 800 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 400 g Kartoffeln in Stücken (ca. 3 cm)
- 400 g Hähnchenbrustfilets in Stücken (ca. 3 cm)
- 1 TL Paprika de la Vera
- 200 g Champignons je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 200 g gelbe Paprika in Stücken (ca. 3 cm)
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 50 - 100 g Chorizo in Stücken (1 cm)
- 15 g Tomatenmark
- 20 g Olivenöl
- 400 g passierte Tomaten
- 80 g Oliven, grün, entsteint
- 5 frische Thymianblättchen und etwas mehr zum Garnieren
- 1 TL Pfeffer
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 884 kcal / 3700 kJ
- Fehérje
- 42 g
- Zsír
- 15 g
- Szénhidrát
- 148 g
- Rost
- 15.4 g
- Telített zsír
- 3 g
- Nátrium
- 2189 mg