Risotto au safran à la milanaise

Risotto au safran à la milanaise

4.4 41 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 30p

6 portions

Összetevők

Le bouillon

2 oignons coupés en deux
2 carottes coupées en morceaux d'1 cm
2 branches de céleri émincées
1500 g d'eau
4 os à moelle de bœuf
1 feuille de laurier
500 g de plat-de-côtes désossé et coupé en dés de 2 cm
2 c. à soupe de gros sel
3 pincées de pistils de safran (0,3 g)

3 g de safran en poudre, (0,3 g)

Le risotto

100 g d'échalotes coupées en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de riz spécial risotto type carnaroli
100 g de vin blanc sec
900 g de bouillon
50 g de beurre froid, coupé en dés
80 g de fromage grana padano râpé finement

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 18 g

Kalória 200 kJ / 528 kcal

Zsír 25 g

Szénhidrát 57 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salade de riz croustillante

45min

Ravioli maison

2h 15min

Risotto

30min

Poisson aigre-doux et riz jasmin

1h 5min

Gnocchi aux épinards

1h 5min

Chow mein aux crevettes

45min

Gratin de macaroni et fenouil

1h 5min

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

2h 15min

Lasagne véganes aux lentilles

2h 20min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2h 10min

Cannelloni à la ricotta

55min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50min

Összes megjelenítése