Risotto au safran à la milanaise

Risotto au safran à la milanaise

4.4 41 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 30p

6 portions

Összetevők

Le bouillon

2 oignons coupés en deux
2 carottes coupées en morceaux d'1 cm
2 branches de céleri émincées
1500 g d'eau
4 os à moelle de bœuf
1 feuille de laurier
500 g de plat-de-côtes désossé et coupé en dés de 2 cm
2 c. à soupe de gros sel
3 pincées de pistils de safran (0,3 g)

3 g de safran en poudre, (0,3 g)

Le risotto

100 g d'échalotes coupées en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de riz spécial risotto type carnaroli
100 g de vin blanc sec
900 g de bouillon
50 g de beurre froid, coupé en dés
80 g de fromage grana padano râpé finement

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 18 g

Kalória 200 kJ / 528 kcal

Zsír 25 g

Szénhidrát 57 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9óra

Salade grecque

30p

Ravioles sauce au foie gras

40p

Pesto rosso

15p

Spaghetti frais aux fruits de mer

1óra 35p

Soupe phô au poulet

5óra 10p

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1óra 5p

Arancini mozza, riz et petits pois

1óra 40p

Salade de riz noir, fraise et feta

1óra

Salade de pâtes aux asperges

50p

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1óra 30p

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1óra

Összes megjelenítése