Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Piccoli bignè con crema alle nocciole
Előkészítés 20p
Összesen 2óra 30p
8 porzioni
Összetevők
Pasta choux
-
150 g acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g di zucchero (választható)
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova (da 60 g circa)
Crema alle nocciole
-
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
-
50 g di zucchero
-
10 - 15 g di amido di mais (maizena)
-
50 g di nocciole tostate
-
400 g di latte intero
-
4 tuorli d'uovo
-
acqua q.b.
-
cubetti di ghiaccio q.b.
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo a piacere
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Nátrium
64.7 mg
Fehérje
10 g
Kalória
1525.9 kJ /
364.7 kcal
Zsír
23.6 g
Rost
1.1 g
Telített zsír
10.3 g
Szénhidrát
29.7 g
