• 

  5 huevos
• 

  ½ cucharadita de sal

Masa

• 

  125 g de azúcar
• 

  4 tiras de piel de limón
• 

  4 tiras de piel de naranja
• 

  250 g de leche
• 

  20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
• 

  520 g de harina de fuerza
• 

  100 g de mantequilla
• 

  10 g de manteca de cerdo
• 

  1 cucharadita de vainilla líquida
• 

  5 cucharaditas de aceite de girasol

Relleno de cacao y nueces.

• 

  1 pellizco de sal
• 

  200 g de nueces en mitades
• 

  40 g de cacao puro en polvo
• 

  70 g de azúcar
• 

  15 g de ron

Montaje y terminación

• 

  2 cucharaditas de aceite de girasol para engrasar
• 

  1 huevo batido