Fenchel-Möhren-Eintopf

Name: Fenchel-Möhren-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 200 g Crème fraîche; ½ TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 1 Zwiebel; 20 g Öl; 500 g Kartoffeln, festkochend; 300 g Möhren; 350 g Fenchel; 300 g Wasser; 100 g Sahne; 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 400 g Bockwürstchen; 200 g Erbsen, TK

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 20p

Összes idő 40p

Adag 4 Portionen

Összetevők

1 Bund Petersilie abgezupft
200 g Crème fraîche
½ TL Salz
¾ TL Pfeffer
1 Zwiebel halbiert
20 g Öl
500 g Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)
300 g Möhren in Würfeln (2 cm)
350 g Fenchel in Würfeln (2 cm)
300 g Wasser
100 g Sahne
1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
400 g Bockwürstchen in Scheiben
200 g Erbsen, TK

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 734 kcal / 3076 kJ
Fehérje: 23 g
Zsír: 51 g
Szénhidrát: 39 g
Rost: 10.3 g