Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

4.6 629 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 50p

4 Portionen

Összetevők

Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Schweinefilet in Medaillons (3 cm dick)
800 g
Cognac
150 g
Grüner Pfeffer, eingelegt abgetropft
2 TL
Rinderfond
600 g
Crème fraîche
200 g
Paprika edelsüß
1 TL
Speisestärke
35 g
Thymian abgezupft
5 Zweige
Champignons (Abtropfgew. 230 g), abgetropft
1 Dose
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 49 g

Kalória 3072 kJ / 733 kcal

Zsír 43 g

Rost 3.3 g

Szénhidrát 14 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Die perfekte Welle 18 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Zucchini-Lasagne

50min

Pulled Pork Burger

6h 20min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30min

Spanische Tapa-Bällchen mit Datteln

30min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30min

Rindsrouladen

1h 30min

Low-carb Zucchini-Lasagne mit Hähnchen

1h

Scharfes mariniertes Hähnchen mit Süßkartoffeln

4h 30min

Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt

1h 20min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Cajun-Fleisch mit buntem Gemüse

4h 15min

Összes megjelenítése