Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

4.6 620 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 50p

4 Portionen

Összetevők

Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Schweinefilet in Medaillons (3 cm dick)
800 g
Cognac
150 g
Grüner Pfeffer, eingelegt abgetropft
2 TL
Rinderfond
600 g
Crème fraîche
200 g
Paprika edelsüß
1 TL
Speisestärke
35 g
Thymian abgezupft
5 Zweige
Champignons (Abtropfgew. 230 g), abgetropft
1 Dose
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 49 g

Kalória 3072 kJ / 733 kcal

Zsír 43 g

Rost 3.3 g

Szénhidrát 14 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Die perfekte Welle 18 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 godz. 45 min

Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes

30 min

Krustenbraten mit Malzsauce

2 godz. 40 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 godz. 30 min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1 godz. 30 min

XXL-Roulade

4 godz.

Ochsenbäckchen

5 godz.

Coq au vin

2 godz.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 godz.

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

1 godz. 30 min

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26 godz.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 godz.

Összes megjelenítése