Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Teig
- 500 g Mehl
- ½ TL Salz
- 300 g Butter, in Stücken
- 80 g Wasser
Füllung
- 100 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Stücken
- 150 g Schweinefleisch, mager, sehnenfrei, in Stücken
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Möhre, in Stücken
- 1 Ei
- 30 g Weißwein, trocken (z. B. Riesling)
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- ½ TL Muskat
- 60 g Paniermehl
Fertigstellung
- 4 Eigelb zum Bestreichen
- 3 EL Sahne
- 200 g Rindfleischbrühe, flüssig
- 130 g Weißwein, trocken (z. B. Riesling)
- 6 Stück Blattgelatine, zerbrochen
- 2 Prisen Pfeffer
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Stück
- Kalória
- 2640 kJ / 631 kcal
- Fehérje
- 20 g
- Szénhidrát
- 41 g
- Zsír
- 42 g
- Rost
- 2.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseKürbis-Pizza
1 Std.
Kürbis-Feta-Quiche
45 Min
Zwiebelkuchen
2h 30 min
Nudel-Möhren-Auflauf
1 Std.
Hafer-Kartoffel-Brot
2h 30 min
Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf
1h 40 min
Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise
1h 45 min
Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle
1h 30 min
Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken
2h 50 min
Mandel-Joghurt-Brot
1h 20 min
Halloween-Brötchen
3h 20 min
Käse-Zwiebel-Tarte
1h 45 min