Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- farina tipo 00 q.b.
- 700 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
- 30 g di sedano a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di vino rosso corposo (es. Barolo, Barbera, Cannonau)
- 70 g di acqua
- 1 dado per brodo di carne
- 25 g di concentrato di pomodoro
- 2 grani di pepe nero
- 1 foglia di alloro secca
- 300 g di funghi champignon freschi in quarti
- 5 g di sale
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1556 kJ / 372 kcal
- Fehérje
- 39.3 g
- Szénhidrát
- 5.5 g
- Zsír
- 17.7 g
- Rost
- 2.9 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTrippa alla romana
2hod.
Straccetti di pollo alla curcuma
35 Min
Lenticchie e salsiccia
2h 55min
Petto di pollo e zucchine
50 Min
Bocconcini di pollo alla cacciatora con olive
40 Min
Trippa alla parmigiana
1hod. 20min
Pollo speziato con salsa yogurt e verdure
40 Min
Involtini di pancetta, pollo e scamorza
40 Min
Straccetti di manzo con contorno di caponata
45min
Pollo alla romana
1hod. 10min
Trippa in rosso con patate
1hod. 30min
Fettine di pollo con crema di broccoli
45min