Kompatibilis verziók
Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Schinkenbraten
- 1 Porreestange, in Stücken (2-3 cm)
- 250 g Möhren, in Stücken (2-3 cm)
- 2 Zwiebeln, geachtelt
- 2000 g Schinkenbraten, ohne Knochen, mit Schwarte
- Wasser zum Garen
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Herzoginkartoffeln und Romanesco
- 400 g Wasser
- 700 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (ca. 3 cm)
- 800 g Romanesco, in Röschen
- 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 30 g Butter, in Stücken
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Glasur und Fertigstellung
- 50 g Wasser
- 150 g Honig
- 5 Zweige Thymian, abgezupft
- 1 TL Salz
- 30 g Butter, in Stücken
- 20 g Mehl
- 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 2 TL körniger Senf
- ½ TL Kümmel, gemahlen
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2625 kJ / 628 kcal
- Fehérje
- 63 g
- Szénhidrát
- 36 g
- Zsír
- 24 g
- Rost
- 6.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSchweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 Min
Kürbisgulasch mit Schupfnudeln
1h 45min
Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen
45min
Kürbis-Carbonara
40min
Hokkaido-Endo-Eintopf
40min
Schupfnudelgratin mit Wirsing und Kabanossi
1 Std.
Hack-Kürbis-Auflauf
1 Std. 20 Min
Spitzkohl-Schupfnudeln
30 Min
Schlemmertopf
40min
Curry-Hähnchen (红咖喱鸡)
50 Min
Murmel-Eintopf
40min
Kürbis-Hack-Auflauf
1 Std. 10 Min