Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

4.1 23 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 25p

8 Portionen

Összetevők

Trüffel-Mayonnaise

Sonnenblumenöl
200 g
Trüffelöl
50 g
Ei (siehe Tipp)
1
Zitronensaft
1 TL
1 TL Essig
Senf (választható) (10 g)
2 TL
Pfeffer (választható)
2 Prisen
Salz
½ TL

Rindercarpaccio und Fertigstellung

Rinderfilet aus der Mitte (siehe Tipp)
500 g
Rucola
1 Bund
Schwarzer Trüffel, frisch in dünnen Scheiben
60 g
Parmesan gehobelt
60 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 17 g

Kalória 1685 kJ / 402 kcal

Zsír 37 g

Rost 1.5 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Weihnachtsmenü 20 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Spargel-Weißwurst-Salat

25 Min

Eier-Curry-Salat

1 Std. 30 Min

Coleslaw

10 Min

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6 Std. 40 Min

Orangensorbet in geeister Orangenschale

4 Std. 20 Min

Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta

1 Std.

Vegane Albóndigas

45 Min

Kürbis-Taboulé

10 Min

Leichter Coleslaw

40 Min

Reissalat mit Lachs und Pak Choi

45 Min

Pfifferlings-Stullen

35 Min

Avocado-Gurken-Salat

20 Min

Összes megjelenítése