Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Trüffel-Mayonnaise
- 200 g Sonnenblumenöl
- 50 g Trüffelöl
- 1 Ei (siehe Tipp)
-
1
TL Zitronensaft
vagy 1 TL Essig - 2 TL Senf (10 g)
- 2 Prisen Pfeffer
- ½ TL Salz
Rindercarpaccio und Fertigstellung
- 500 g Rinderfilet, aus der Mitte (siehe Tipp)
- 1 Bund Rucola
- 60 g Schwarzer Trüffel, frisch, in dünnen Scheiben
- 60 g Parmesan, gehobelt
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 1685 kJ / 402 kcal
- Fehérje
- 17 g
- Szénhidrát
- 1 g
- Zsír
- 37 g
- Rost
- 1.5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseNizza-Salat
40min
Rohkost-Teller
5 Min
Sellerie-Möhren-Suppe mit Kräuteröl
45min
Avocadosalat mit Cranberrys und Walnüssen
10min
Buchweizen-Gemüse-Topf
40min
Salat-Wraps mit Hähnchen und Kokos-Currysauce
40min
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1 Std.
Couscous-Salat mit Rindfleisch
35 Min
Quinoa-Tabouleh
40min
Couscous-Salat mit Thunfisch
15min
Blumenkohl-Cashew-Salat
45min
Fenchelgemüse
30 Min