Fumet de crustacés
TM6 TM5

Fumet de crustacés

4.7 (10 értékelés)

Összetevők

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 30 g d'échalotes
  • 50 g de carotte, coupée en tronçons
  • 40 g de beurre, coupé en morceaux
  • 150 g de crevettes crues, décortiquées, les têtes seulement
    vagy 150 g de crevettes cuites, décortiquées, les têtes seulement
  • 150 g de langoustines crues, décortiquées, les têtes seulement
    vagy 150 g de langoustines cuites, décortiquées, les têtes seulement
  • 1 bouquet garni
  • 600 g d'eau
  • 100 g de vin blanc sec
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts

Tápérték
ekkora adagban: 700 g
Kalória
1508 kJ / 366 kcal
Fehérje
4 g
Szénhidrát
6 g
Zsír
34 g
Telített zsír
21 g
Rost
3 g
Nátrium
1210 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése