Eszközök és tartozékok
Accras de julienne
Előkészítés 25p
Összesen 45p
40 pièces
Összetevők
-
1 c. à café de gros sel
-
1 ½ piment oiseau frais
-
1 c. à café de poivre noir en grains
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1000 g d'eau
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500 g de filet de julienne sans la peau et coupé en morceaux
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1 citron vert non traité zeste et jus
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80 g d'oignon coupé en deux
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3 gousses d'ail
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10 brins de persil frais, équeutés
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5 brins de coriandre fraîche équeutés
-
5 brins de menthe fraîche équeutés
-
4 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonctions des goûts
-
250 g de farine blanche type 45
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1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
2 œufs
-
40 g de lait
-
300 g d'huile de friture
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 pièce
Nátrium
77.6 mg
Fehérje
3.5 g
Kalória
303.7 kJ /
72.3 kcal
Zsír
4.2 g
Rost
0.4 g
Telített zsír
0.9 g
Szénhidrát
5 g
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Franciaország
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