![Mole de olla verde, arroz y tascalate TM6 Mole de olla verde, arroz y tascalate TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FFA6C076-C0D8-4391-9300-8ED38D3A8210/Derivates/1b6d8190-afc5-4819-803d-8bb540da8474.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Tascalate
- 1500 g de agua
-
2
tortillas de maíz
vagy 20 g de harina de maíz nixtamalizado - 20 g de pasta de achiote, o al gusto
- 1 g de canela en polvo
- 150 g de azúcar mascabado
-
20
g de cocoa en polvo
vagy 20 g de chocolate amargo - hielos, los necesarios para enfriar
Arroz y Mole de olla
- 100 g de cebolla blanca, en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 300 g de rajas de chile poblano, congeladas, o frescas
- 1 chile serrano, sin semillas o al gusto (választható)
-
1000
g de caldo de res, de tetrapack o casero
vagy 1000 g de agua y un cuibito de concentrado de res - 230 g de arroz
- 300 g de granos de elote amarillo congelados, o frescos
- 600 g de bistec de res, en cubos de 2 cm
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 100 g de ejotes, frescos o congelados
- 200 g de zanahorias, en rodajas
- tortillas, las necesarias para acompañar
- 6 limones verdes, en mitades
- 1 plátano macho, pelado, en rebanadas y frito
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 2306 kJ / 549 kcal
- Fehérje
- 33 g
- Szénhidrát
- 96 g
- Zsír
- 4 g
- Telített zsír
- 1 g
- Rost
- 8 g
- Nátrium
- 1467 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseDesayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6
1 Std.
Pollo a la Cubana
40 Min
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1 Std.
Galletas “Levain Copy Cat”
1 Std. 20 Min
Crepas de Pollo
1h 35 phút
Digestivo
10min
Tacos al pastor chilangos
40 Min
Demogrupal
1 Std.
Tomahawk asado con salsa bernesa
Brak ocen
Pollo entero a la cerveza
Brak ocen
Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja
1 Std. 15 Min
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
1 Std. 15 Min