Eszközök és tartozékok
Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange
Előkészítés 25p
Összesen 1óra 50p
4 portions
Összetevők
La pâte à galettes
-
165 g de farine de sarrasin
-
380 g d'eau
-
½ c. à café rase de sel
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à soupe d'huile neutre
-
3 c. à soupe de miel
-
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
Les fruits secs
-
100 g de fruits secs variés (noix de pécan, pistaches, noisettes, amandes effilées)
-
3 c. à soupe bombées de sucre en poudre
La chantilly à l'orange
-
200 g de crème liquide entière bien froide
-
2 c. à soupe bombées de mascarpone
-
30 g de sucre en poudre
-
le zeste d'une orange non traitée
-
sucre glace
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
12 g
Kalória
3027 kJ /
725 kcal
Zsír
45 g
Szénhidrát
65 g
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Saveurs Thermomix n°10
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Franciaország
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