Eszközök és tartozékok
Mille-feuille classique à la vanille
Előkészítés 1óra
Összesen 7óra 10p
4 portions
Összetevők
-
320 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
125 g d'eau
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250 g de beurre coupé en dés et préalablement congelé, et 20 g pour le décor
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1 c. à café rase de sel
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750 g de lait
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3 œufs
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2 jaunes d'œufs
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2 gousses de vanille fendues et grattées
-
260 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de sucre glace
-
1 blanc d'œuf
-
20 g de chocolat noir pâtissier, en morceaux
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
15 g
Kalória
3668 kJ /
880 kcal
Zsír
47 g
Szénhidrát
98 g
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Saveurs Thermomix n°10
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Franciaország
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