Impasto per pizza

Name: Impasto per pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di olio extravergine di oliva; 220 g di acqua; 20 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina di forza; 1 cucchiaino di sale

4.7 (2.3K értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 5p

Összes idő 1óra

Adag 4 porzioni

Összetevők

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero (választható)
vagy 1 cucchiaino di malto in polvere (választható)
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
vagy 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
400 g di farina di forza (o manitoba)
1 cucchiaino di sale

Tápérték: ekkora adagban: 1 porzione
Kalória: 1835.3 kJ / 438 kcal
Fehérje: 11.3 g
Szénhidrát: 75.5 g
Zsír: 9.8 g
Rost: 3.2 g