Toffes (bonbons au caramel)

Name: Toffes (bonbons au caramel)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 morceaux
Ingredients: 315 g de sucre; 1030 g d'eau; 250 g de crème; 80 g de beurre; 1 c. à café de jus de citron; 50 g de vinaigre

4.3 (3 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség közepes

Előkészítési idő 30p

Összes idő 2óra

Adag 75 morceaux

Összetevők

315 g de sucre
1030 g d'eau
250 g de crème
80 g de beurre, froid, doux, coupé en dés (2-3 cm)
vagy 80 g de beurre salé, froid, salé, coupé en dés (2-3 cm)
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel (választható)
50 g de vinaigre
1 - 2 c. à café de sel de mer, en flocons (választható)
vagy 1 - 2 c. à café de noix, entières, mélangées (választható)

Tápérték: ekkora adagban: 1 morceau/part
Kalória: 152.9 kJ / 36.7 kcal
Fehérje: 0.2 g
Szénhidrát: 4.3 g
Zsír: 2.1 g
Rost: 0 g