Eszközök és tartozékok
Toffes (bonbons au caramel)
Előkészítés 30p
Összesen 2óra
75 morceaux
Összetevők
-
315 g de sucre
-
1030 g d'eau
-
250 g de crème
-
80 g de beurre salé, froid, salé, coupé en dés (2-3 cm)80 g de beurre froid, doux, coupé en dés (2-3 cm)
-
1 c. à café de jus de citron
-
1 - 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel (választható)
-
50 g de vinaigre
-
1 - 2 c. à café de noix, entières, mélangées1 - 2 c. à café de sel de mer (választható) en flocons
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part
Fehérje
0.2 g
Kalória
152.9 kJ /
36.7 kcal
Zsír
2.1 g
Rost
0 g
Szénhidrát
4.3 g
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Simplement. Fait. Maison.
204 Recept
Svájc
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